“Rias by Kokotxa”以在吸引世界各地美食爱好者的巴斯克美食圣地圣塞巴斯蒂安连续17年荣获一星的餐厅“Kokotxa”的老板为特色。我们提供“新巴斯克美食”由厨师丹尼尔·洛佩兹 (Daniel Lopez) 监督。

我们以传统的巴斯克美食为基础，将伊势志摩的新鲜海鲜等食材与丹尼尔先生原创而前卫的创意相结合，推出了只有在这里才能吃到的菜肴。

在我们庆祝2024年重新开业五周年之际，我们准备了“五周年特别午餐”，以感谢您的惠顾！通过我们全新的巴斯克美食体验西班牙，其中采用了当地志摩的食材。

【Rias by Kokotxa 5周年特别午餐】概要

伊势龙虾socarat

Socara的意思是“烧焦的”。酥脆的sokara，充满了龙虾的鲜美，上面还有更多的龙虾肉！我们以西班牙文化的小吃风格提供菜肴。

当地渔业高中生捕获的油封鲣鱼。

志摩市三重县立水产高中的学生捕获的新鲜鲣鱼被切成一口大小，然后用橄榄油腌制，以获得湿润的口感。

Kokotxa 风格玉米饼

玉米饼（Tortilla）是一种西班牙煎蛋卷。典型的西班牙式煎蛋卷很硬，但 Kokotxa 的煎蛋卷是用蓬松的 espuma 制成的。这道浓郁的奶油菜肴将鳕鱼和蔬菜的味道与鸡蛋交织在一起，是 RIAS by Kokotxa 的热门菜单项目，您在其他地方找不到。

今天的新鲜鱼多诺斯蒂亚风格

圣塞巴斯蒂安的一道经典菜肴，用含有大蒜和醋的酱汁烤新鲜的鱼。

烤西班牙伊比利亚猪肉

伊比利亚猪在牧场上饲养，以橡子为食，其甜美的脂肪在您的口中融化。

香蕉蛋糕巧克力酱

*菜单内容可能会根据购买情况和季节而更改，恕不另行通知。

蓝色酒馆

可以品尝到伊势志摩当地美食的日式西式自助餐厅。各种高品质菜肴，每一道都经过精心准备。从珍稀的当地美食到甜点，您可以轻松享用度假酒店的高品质自助餐。

朋友咖啡馆

交通方式

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