获得农林水产省厨师表彰制度下的烹饪大师奖的厨师将在志摩观光酒店举办名为“厨师厨房”的活动，以宣传优质食品生产者及其食材的吸引力。我们欢迎京都南禅寺兵亭第 15 代店主高桥义弘先生来参加一场仅一晚的盛宴，由两人共同打造，他们继承了历史悠久的美食精神，同时弘扬了新的做法和魅力。请期待结合了日本料理和法国料理不同流派的菜单。
2008年，Bay Suite开业后，他成为法国餐厅“La Mer”的主厨。 2014年成为行政总厨。负责2016年5月伊势志摩峰会的工作晚宴。 2017年，她成为第一位女性，也是三重县第一位获得农林水产省烹饪大师奖励制度铜奖的人。 2019年，法国餐厅“La Mer”在《米其林指南爱知/岐阜/三重2019特别版》中荣获米其林一星。
1974年出生于京都。南禅寺冰帝第15代店主。
冰亭的京都料理被称为“京都的乡土料理”，继承了数百年培育的传统，他们有一种使命感，即为前来享受美食的人们提供满足期望的体验。京都的氛围、传统和文化。另一方面，他将日本料理视为“日本文化的总结”，并积极致力于营养教育并向海外推广。 2016年烹饪大师赛“铜奖”获得者。
自作为南禅寺院内的寺庙茶馆创立以来，已有 450 年的历史，提供以茶怀石为基础的京都美食，保留传统并不断创新。连续10年荣获米其林三星的著名餐厅。
| 日期 | 2023 3年3每月日期（金） |
| 场所 | 志摩观光酒店宴会厅“心住之间” |
| 时间 | 接待时间：17:30 晚餐：18:00 |
| 费 | 每人38,000日元（含食物、搭配、消费税、服务费） |
| 料理 | 南禅寺冰帝第15代主人 高桥义宏先生 志摩观光酒店第七任行政主厨樋口博惠 |
| 预订 （称呼） | 截止至 2023 年 2 月 23 日星期四 20:00 代表：0599-43-1211（9:00-20:00） |
| 赞助商 | 三得利有限公司 |
| 其他内容 | 我们为活动参与者提供特殊的住宿计划。 |
