嘿大家！

今天要介绍的是志摩海域的时令鱼类：伊佐吉！
伊佐吉鱼也被称为“鸡咕噜”，是一种从春季到秋季上市的鱼，其中春季到夏季是它的旺季！

伊佐吉的独特品质之一是，无论大小，它都很美味，这与其他遵循“越大越好”模式的鱼不同。

话虽这么说，伊佐吉在产卵季节（5月至6月）作为生鱼片特别美味（这一点我可以证明！），因为这个时期它的身体会产生更多的脂肪。它的美味甚至可以与泰（Tai）相媲美（海鲷），是一种品质较高的鱼类。

在当地的商店和市场留意 Isagi，如果有机会就尝试一下！

（照片来源归其原始所有者所有）